弓削海苔でのりきる。
こんにちは、上島町島おこし協力隊の西尾です。
コロナウイルスがそこまで迫ってますね。というか、長い長い潜伏期間を考えると、すでに島にも到達している可能性はなくもないということでしょうか。そういう立場からの対策が必要になります。
ちなみに、私がいつも読むとある科学者のブログなんかでは詳しく対策も書いてあって、大筋はこのようなことみたいです。
あくまで参考として…
ACE２：人間の体細胞表面にある酵素タンパク質は血圧調整に必須の酵素。日本人が世界一遺伝的に多く持ち、ほぼすべての細胞に存在。この働きが活性化すると高血圧になる。日本人が高血圧になりやすい原因。
・武漢コロナウイルスが感染侵入する際、ウイルスのスパイク蛋白質を用いてACE2をタ－ゲットにする。このため、日本人が世界一、武漢コロナウイルスに感染しやすいという論文が早々に発表された。
つまり、何らかの形でACE2を抑えるとよい。ACE2阻害食材、または高血圧を防ぐ食材が良いということみたいです。
簡単に採れるものでは、イワシ、カツオ節、ワカメ、ノリ、ゴマ、醤油…などなど、日本の伝統食に使われる食材。そういうことで、やっぱりその国の食事と体のつくりの相関関係ってすごいなぁと感じます。ていうか海の力ってやっぱり、すごいですね。
だから、弓削海苔！わかめ！しっかり食べてのりきりましょう！
ということで、そういう食材を少し多めに取り入れておくと、良いかもしれません。頑張りましょう！
